Салат с грушей и сыром дорблю

Выкладываем на тарелку основу из салатных листьев (чаще всего используем рукколу или шпинат, но можно абсолютно любой микс), нарезаем средними кусочками грушу (лучше брать потверже), удалив серединку и обязательно сбрызнув лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел. Выкладываем на салатную основу. Далее выкладываем кусочки сыра с плесенью (если использовать сыр дор блю, как правило, я его руками произвольно крошу, если камамбер или бри - нарезать прямоугольниками средней величины).

Полить салат оливковым маслом, поперчить свежемолотым перцем, посыпать по желанию подсушенными кедровыми орешками и обязательно сбрызнуть бальзамико кремом. Наслаждение гарантировано!