Медовик пп

Мед и масло в кастрюльке размешиваем на маленькой мощности до растворения масла. Добавить туда соду и мешать пока не потемнеет мед. Начнёт появляться белая пена-это нормально.

Убрать с плиты, ввести яйцо и быстро перемешать, чтобы не успело свариться.Постепенно добавить муку и оставить 8 грамм на раскатку коржей.

Комок теста убрать на 20 минут в холодильник. Затем разделить его на 5 равных частей и из каждой раскатать корж. Для каждого коржа я брала новый лист бумаги для выпечки, немного посыпала его мукой и комок теста тоже обваляла в муке. Раскатать в круглый пласт и каждый выпекать отдельно по 3-4 минуты при 180°.

Когда все испекутся, дать чуть остыть и снимать с бумаги. Если прилип, аккуратно помогаем ножом. С тех коржей, которые получились не очень круглыми срезаем лишнее и оставляем на посыпку самого верхнего коржика.