Свиная лопатка с овощами, в собственном соку, в керамической посуде

Свиная лопатка с овощами, в собственном соку, в керамической посуде

Name: Свиная лопатка с овощами, в собственном соку, в керамической посуде
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5+
Ingredients: мякоть свиной лопатки; картофель; батат; лук Порей; кабачок; баклажан; сладкий перец; соус домашний, или майонез; соль, чёрный молотый перец, специи для мяса; зелень нарезанная

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Очень нежное мясо, обилие овощей, невероятное количество вкуснейшего бульона - сошлись...

1 ч 20 мин

Ингредиенты

мякоть свиной лопатки 500 гр
картофель 250 гр
батат 250 гр
лук Порей 1 шт
кабачок 0,5 шт
баклажан 0,5 шт
сладкий перец 1 шт
соус домашний, или майонез 4 ст л
соль, чёрный молотый перец, специи для мяса по вкусу
зелень нарезанная 3 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками. Посолить и приправить по вкусу. Перемешать с майонезом, или домашним соусом. Отставить в сторону, дать постоять минут 30.

Пока маринуется мясо, подготовить овощи. Картофель и батат нарезать небольшими кубиками.

Нарезать кубиками кабачок, баклажан и сладкий перец. Лук Порей произвольно, вместе с зелёной частью.

На дно керамической формы выложить мясо. Сверху все овощи и картофель. Посолить и приправить чёрным перцем по вкусу. Влить 250 мл питьевой воды.

Закрыть форму крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на один час. Ориентируйтесь по своей духовке, овощи должны быть полностью готовы.

По истечении часа, достать форму из духовки, перемешать овощи с мясом, попробовать на соль. Добавить зелень. Дать постоять под крышкой ещё минут 20 перед подачей.