2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Суп из свиной лопатки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Viola Gleam
Я всегда искала не дорогие и простые блюда а главное-сытные.
Суп из свиной лопатки...
1 час 20 минут
30
Ингредиенты
- не большого картофеля 9 штук
- грамм(1 шт.) моркови 100-150
- крупная луковица 1
- млл масло подсолнечное для жарки 50
- масло сливочное для бульона 30 грамм
- Специи в описании
- свиная лопатка 500-600 грамм
- яйца куриные 2 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Все овощи чистим, моем.
Нарезать картофель и морковь кубиками,лук можно покрупнее.
В воду с картофелем добавляем 30 грамм масло сливочное.Когда сварится, яйца куриные 2 шт. прямо в кипящий бульон,разболтать.
Специи: лавровый лист 2-3 шт., 3-5 горошин чёрного перца, кориандр,кардамон и т.д. по вашему вкусу, можно и суженные укроп и петрушку.Добавляем все ингредиенты:специи и сливочное масло когда картофель сварится.
*сливочное масло дает сладость бульону
2
Мясо обжариваем на подсолнечном масле. У меня масло пенилось при жарке.
3
Когда появится корочка добавляем морковь и лук.
4
Как овощи станут мягкими добавляем 2 ст.л. томатной пасты и доводим до готовности чтобы томат хорошо пропитал мясо.
Далее,часть мяса без овощей отделяем в чашку-это гарнир для второго.А другую часть отправляем в суп с овощами с которыми жарили мясо.
5
Соединяем ингредиенты мясо и бульон с картофелем.
И суп еще надо прокипятить чтобы всё соединилось и дать остыть.
Готовила я на 3-х литровую кастрюлю.
Приятного аппетита!
Мясо можно заменить на ваш вкус.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831861
Эмоции 61
Подарите автору эмоцию!
21
9
13
18
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 30
)
)
)
)
)
