Густой суп с мясом и нутом

Ингредиенты

• Свиной окорок 600-700 г
• Нут 1 стакан
• Морковь средняя 1 шт.
• Луковица крупная 1 шт.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Сахара щепотка
• Соль по вкусу
• Смесь молотых перцев 1 ч. л.
• Картофель 4-5 шт.
• Сельдерей листовой 2-3 ст. л.
• Растительное масло для пассеровки 3-4 ст. л.
• Топлёное масло для пассеровки 1-2 ст. л.
• Зелень петрушки 2-3 веточки