Рагу мясо + овощи

Name: Рагу мясо + овощи
Yield: 4
Ingredients: куриная грудка (филе) 1 шт; свиная лопатка 300 гр; лук репчатый 1 шт; морковь 1 шт; капуста белокочанная 500 гр; салат из баклажан в томате 200 гр; соль, специи, зелень, пряности по вкусу

Автор Ирина(Solomeya)

Рагу можно готовить как в казане, так и в глубокой сковородке. Мой казан не подходит к...

1 час

Ингредиенты

куриная грудка (филе) 1 шт

свиная лопатка 300 гр

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

капуста белокочанная 500 гр

салат из баклажан в томате 200 гр

соль, специи, зелень, пряности по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сковородке с маслом обжарьте мясо 10 минут. В это время нарежьте овощи на соломку и подготовьте салат или томатный соус.

Добавьте лук, морковь к мясу, обжаривайте их до готовности моркови, далее выложите салат или томат, посолите всё, наперчите, перемешайте, тушите 5 минут. После всё переложите в кастрюлю с толстым дном, если вы делаете рагу не в казане. Тушите всё ещё 3 минуты на среднем огне.

К тушеному мясу добавьте капусту, перемешайте всё, влейте полстакана воды, накройте кастрюльку крышкой, убавьте огонь до минимума, тушите капусту с мясом полчаса.