Пикша, запеченная в листьях лука-порея

Name: Пикша, запеченная в листьях лука-порея
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе пикши; Зеленых листьев лука-порея; Средние луковицы; Чеснока; Небольшой острый перчик чили; Молотого кориандра; Молотой куркумы; Лимона; Лавровых листа; Растительного масла; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

Вместо пикши можно использовать и другую рыбку. Готовить очень легко, а необычная...

90 мин

2 порции

Ингредиенты

Филе пикши 400 г
Зеленых листьев лука-порея 8
Средние луковицы 2
Чеснока 2 зуб.
Небольшой острый перчик чили 1
Молотого кориандра 1/2 ч. л.
Молотой куркумы 1/2 ч. л.
Лимона 1/2
Лавровых листа 2
Растительного масла 2 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

С лимона теркой снимите цедру. Лук, чеснок и острый перец очистите и измельчите. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем подготовленные овощи 3 мин. Добавьте цедру, кориандр, куркуму. Посолите по вкусу и готовьте на небольшом огне, периодически помешивая, 4 мин. Снимите с огня, остудите. Филе пикши разрежьте пополам. Промажьте каждый кусок подготовленной овощной пастой. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 ч.

Вымойте зеленые листья лука-порея. Опустите в кипящую подсоленную воду на 2 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Благодаря этой операции листья порея сохранят свой яркий цвет. Положите 4 листа порея на разделочную доску так, чтобы они слегка заходили один на другой. Уложите на них подготовленные куски пикши. Присыпьте сверху мелко раскрошенными лавровыми листиками. Заверните в рулет. Так же заверните второй кусок филе. Сбрызните растительным маслом и запекайте 20 мин. в разогретой.

Приятного аппетита!!!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

...