Камамбер запечённый с инжиром и Пармой "Пир горой"

Для подготовки нужно сначала запечь инжир камамбер. Это можно сделать двумя способами: на сковороде и в духовке. Если плита, то обжарить с обеих сторон без крышки по 2 минуты на среднем огне до корочек. Если в духовке, как у нас, то запекать при t 240-250 3 минуты, чтобы сыр стал жидким внутри, но не успел лопнуть.

Инжир лучше тоже запечь, при той же температуре и столько же времени. По этой причине мы сделали это одномоментно, на одном противне. Инжир нужно предварительно порезать на 4 части каждую ягоду и полить мёдом.

Пармскую ветчину порезать тонко. Пекан истолочь мелко, но не в муку. Салат порвать руками.

Цельную головку сыра уложить на плоское блюдо, сделать несколько неглубоких надрезов сверху. Наверх и рядом уложить инжир, художественно - парму и разбросать салат.

Сбрызнуть смесью масла и бальзамика, посыпать пеканом. И перед подачей украсить мятой. Пользуясь случаем: от души поздравляю всех мамочек нашего сообщества и желаю ангельского терпения! Ибо господь смотрит на нас глазами наших детей).