Выпечка Слойки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Слойки на кефире

Name: Слойки на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная; Сливочное масло или растительное масло — 90 грамм; Кефир (3,2%); Соль; Разрыхлитель; Для начинки:; Мука пшеничная; Сахар; Сливочное масло или растительное масло — 50 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#изтогочтобыло

1 час

4-5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

438

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры24 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

62 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная 270 г
Сливочное масло или растительное масло — 90 грамм 125 г
Кефир (3,2%) 150 г
Соль 1 ч. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Для начинки:
Мука пшеничная 75 г
Сахар 75 г
Сливочное масло или растительное масло — 50 грамм 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из продуктов для теста замешиваем тесто, кефир добавляем в последнюю очередь. Продукты для начинки смешиваем, получаем масляную крошку. Если делаете со сливочным маслом, то тесто стоит убрать в холод на 30 минут, чтобы было проще его раскатать. Если делаете с растительным маслом, то в холод можно не убирать, пласты хорошо раскатаются.

Делим тесто на 4 части. Каждую часть раскатываем в очень тонкий пласт. Важно, чтобы пласты были одинакового диаметра. Крошку-начинку делим на 3 части. Кладем пласт теста, 1/3 начинки, пласт теста, 1/3 начинки, пласт теста, 1/3 начинки, пласт теста.

Перекладываем на сухой противень, разрезаем на порционные квадратики. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовые слойки сверху можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!

...