Салат с малосольной рыбкой, рисом, огурчиком и творожным сыром

Рис промыть и отварить до готовности.

В рисовый уксус (50 - 60 мл) добавить 2 ст.л. сахара и 1.ч.л. соли. Все тщательно перемешать и добавить к горячему рису и остудить.

Нарезать огурец соломкой.

Малосольную рыбу режем кубиком.

Собираем салат, у меня порционный: Сначала выложить рис, смазать творожным сыром, далее слой рыбы, снова слой творожного сыра, далее огурчик, творожный сыр и так далее. Самый верхний слой выкладываем рыбку и посыпаем кунжутом (его предварительно обжарить на сухой сковороде). Ставим в холодильник на 3-4 часа.