Шаурма

Приготовьте картошечку: почистите и нарежьте ее на дольки. Добавьте соль, перец, паприку, сухой чеснок по желанию и масло, все перемешиваем, выложите на пергамент и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов, готовить до золотистой корки.

Мясо необходимо посолить, поперчить, посыпать специями и хорошо смазать маслом. Если будете жарить мясо на вертеле в духовке, то сразу отправляйте его туда. Если будете готовить на сковороде, то можно обжарить мясо самым последним, до золотистой корочки.

Приготовление соуса: майонез и сметану смешайте в равных пропорциях, добавьте мелко порезанную зелень, чеснок пропускаем через чеснокодавку, при помощи кефира и доводите соус до необходимой консистенции, по вкусу добавьте соль и перец.

Чтобы лук не горчил его необходимо замариновать. Для этого нарезаем лук кольцами добавляем 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. уксуса и 1 стакан кипятка. Убираем в сторону минут на 20, перед подачей слейте воду.

Капусту необходимо мелко нашинковать, добавить немного соли и помять капусту, так она станет более мягкой и сочной. Помидор нарежьте полукольцами, огурцы полосками.

Соберите шаурму: на лаваш положите соус, капусту, помидор, огурец, картошечку, лук, соус, мясо и сыр. Сверните лаваш в рулет. Обжарьте с двух сторон до корочки.

Видео рецепт можете посмотреть на моём канале: https://youtu.be/6e_Jf1rW4SE