Шаурма с грибами и сыром

Куриное филе нарезаем ломтиками или полосками. Готовим маринад: смешиваем 2 ст. л. соевого соуса, 1 раздавленный долька чеснока и молотый перец. Маринуем филе час. Затем обжариваем его до золотистого цвета.

Грибы промыть и нарезать на кубики. Обжарить их до тех пор пока не испарится вся жидкость. Добавляем к грибам нарезанный на кубики лук и обжариваем его до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.

Для соуса смешать майонез, сметану, раздавленный долька чеснока и мелко порубленную зелень.

Расстелите лепешку (лаваш) на рабочем столе. Край лепешки щедро смажьте соусом.

На соус кладём обжаренное куриное филе.

Далее идут грибы с луком.

Затем добавляем морковь по-корейски и огурчики.

Поливаем ещё раз соусом и посыпаем тертым сыром.

Закручиваем нашу лепешку с начинкой, заворачивая края. Постарайтесь плотно свернуть шаурму, чтобы все соки остались внутри.

Обжариваем лепешки на сухой сковороде с каждой стороны до золотистой корочки, затем подаем к столу. Приятного аппетита!