Турецкий дюрюм (шаурма) с бараниной

Name: Турецкий дюрюм (шаурма) с бараниной
Yield: 6 порций
Ingredients: Баранина 600 гр; Лаваш дюрюм (или любой тонкий лаваш) 6 шт; Салат Айсберг 1/4 шт; Помидор 4 шт; Красный лук 1 шт; Острый турецкий перец (опционно); Чесночный соус по вкусу; Масло для жарки; Тёртый сыр (опционно); Для маринада:; Паприка 2 ч л; Кумин (Зира) 2 ч л; Чесночный порошок 1 ч л; Орегано 1 ч л; Соль 1/2 ч л

Автор Nadya 🇳🇱

Многие не могут пройти мимо ароматного стрит-фуда. Завернутые в тонкий лаваш кусочки...

30 мин

6 порций

Ингредиенты

Баранина 600 гр

Лаваш дюрюм (или любой тонкий лаваш) 6 шт

Салат Айсберг 1/4 шт

Помидор 4 шт

Красный лук 1 шт

Острый турецкий перец (опционно)

Чесночный соус по вкусу

Масло для жарки

Тёртый сыр (опционно)

Для маринада:

Паприка 2 ч л

Кумин (Зира) 2 ч л

Чесночный порошок 1 ч л

Орегано 1 ч л

Соль 1/2 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешайте все специи для маринада. Тонкими брусочками нарежьте мясо. Хорошо смешаете мясо с маринадом и оставьте в холодильнике на ночь. Если времени совсем нет, добавьте каплю оливкового масла - она поможет мясу промариноваться побыстрее.

Обжарьте мясо до готовности на хорошо разогретом масле.

Пока жарится мясо подготавливаем лаваши. Выкладываем на лепёшки немного салата, помидор и лука.

На овощи выкладываем готовое мясо, посыпаем натертым сыром и поливаем соусом.

Заворачиваем лаваш. Если у вас есть контактный гриль … воспользуйтесь им, чтобы обжарить лаваш до красивых подпалин. У меня была разогрета духовка… закрепила фольгой и немного прогрела, чтобы расплавился сыр.