Суп "5 овощей"

Name: Суп "5 овощей"
Ingredients: Картофеля, если мелкий; Кабачок (лучше взять молодой кабачок); Лука репчатого; Моркови; Перца болгарского; Соль; Приправа для супа; Молотый перец; Листа лаврового; растительного масла; Вода (можно заменить на куриный или овощной бульон); Петрушка сушёная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

#премияпервыеблюда

Ингредиенты

Картофеля, если мелкий 5-8 штук

Кабачок (лучше взять молодой кабачок) 1 штука

Лука репчатого 1 штука

Моркови 1 штука

Перца болгарского 1 штука

Соль по вкусу

Приправа для супа

Молотый перец по вкусу

Листа лаврового 1 штука

растительного масла 1.5 столовых ложки

Вода (можно заменить на куриный или овощной бульон) 2 литра

Петрушка сушёная

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить, порезать пополам. Залить водой, довести до кипения, затем огонь уменьшить, посолить и варить 15 минут.

Морковь нарезать кружками и опустить в картофелю.

После того, как морковь будет полуготова, добавляем в кастрюлю нарезанный кружками кабачок.

Лук репчатый нарезать маленькими кубиками, поместить в сковороду с растительным маслом обжарить, помешивая, на небольшом огне.

Далее добавить в сковороду кубиками сладкий болгарский перец, предварительно очищенный от семян.

Когда овощи будут почти готовы, добавить в кастрюлю обжаренные овощи, а также приправу и специи, варить суп на небольшом огне 5-7 минут. Добавить лавровый лист, проварить суп еще 5 минут и выключить плиту.

...