Оливье слоями

Вечером 30 января: Картофель и морковь отварить в мундире (главное не переваривать) и остудить.

Яйца сварить вкрутую - 8 минут и залить холодной водой.

Мясо отварить с утра и остудить в холодильнике (в пакете или в фольге, чтобы не образовалось сухой и темной корочки).

Хорошо остывшие и почищенные овощи укладываем слоями (все ингредиенты должны быть одинакового размера - кубики по 0,5 см).

У меня "тазик" для оливье диаметром 25 см с плотной крышкой )))

Слои:

Картошка

Морковь

Лук

Говядина вареная

Соленые огурцы

Горошек

Яйца

Закрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на сутки.

31 декабря все хорошо перемешать, отложить нужное количество в праздничный салатник и заправить майонезом, остальное убрать в холодильник без майонеза, пусть дожидается гостей 1-2 января))))

С НАСТУПАЮЩИМ!!!