Салат Мимоза 🌼

Подготовим ингредиенты для нашего салата, в первую очередь овощи. Клубни картошки и морковь промываем и не очищая от кожицы, кладем в кастрюлю с холодной водой, и небольшим количеством соли, отправляем на плиту вариться.

Варим яйца вкрутую, но не перевариваем. По времени достаточно будет примерно 7 минут, затем вынимаем яйца из кастрюли и сразу же помещаем на 2-3 минуты под холодную воду.

Остужаем овощи. Можно вынести их в холодное помещение, например, на балкон. Как только овощи станут комнатной температуры, можно их чистить. В салат вареные овощи нежелательно добавлять теплыми — это может испортить его вкус.

Открываем консервы и измельчаем рыбу вилкой.

Выкладываем первый слой, рыбу.

Второй слой — это яичный белок. Натираем белок на мелкой терке, так салат будет более нежным. Смазываем второй слой майонезом.

Третий слой - морковь. Так же натираем ее на мелкой или крупной терке.

Поверх моркови выкладываем мелко измельченный лук. Не рекомендуется использовать большое количество лука, чтобы он не перебивал вкус остальных продуктов. Для тех, кто не любит резкий вкус лука, возможен такой вариант: предварительно ошпарьте лук кипятком, отожмите, а затем уже кладите в салат.

После лука выкладываем слой натертого картофеля. Солим и смазываем майонезом.

Поверх картофеля выкладываем измельченные яичные желтки.

Классический салат Мимоза с консервами готов! Остается только украсить салат перед подачей на стол.

Приятного аппетита 😋