Салат с авокадо и креветками

Name: Салат с авокадо и креветками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порци
Ingredients: Авокадо; Перец болгарский; Лук красный или ялтинский; Креветки сырые; Чеснок; Оливковое масло для заправки; Лимон для заправки (долька); Соль, перец Чили, специи для рыбы; Сливочное и растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Головина

Салат готовится очень быстро. Получается очень вкусно и необычно

30 мин

4 порци

Ингредиенты

Авокадо 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Лук красный или ялтинский 1 шт
Креветки сырые 20 шт
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло для заправки 2-3 ст.л
Лимон для заправки (долька)
Соль, перец Чили, специи для рыбы
Сливочное и растительное масло для жарки по 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем авокадо, перец и лук. Замороженные креветки заливаем холодной водой и оставляем минут на 15, чтобы разморозились.

Нарезаем перец и лук кубиками.

Из авокадо убираем косточку, снимаем кожуру и тоже режем кубиками. Важно, чтобы авокадо был спелый, но не слишком мягкий (не переспелый).

Вот такая красота должна получиться. Все перемешиваем. Из дольки лимона выдавливаем сок и заправляемые салат.

Добавляем оливковое масло, соль и перец Чили по-вкусу.

Размороженные креветки очищаем от панциря, убираем черную прожилку.

Чеснок измельчаем. На сковороде нагреваем сливочное и растительное масло.

Выкладываем креветки с чесноком на сковороду. Немного солим. Можно ещё добавить немного специй для рыбы.

Жарим быстро, постоянно пемешивая. Примерно жарим по 1,5 минуты с каждой стороны. Следите, чтобы не сгорел чеснок, регулируйте огонь. Должны приобрести лёгкий золотистый оттенок.

Выкладываем креветки на салат и подаём на стол. Приятного аппетита.

...