Салат из свежей капусты с морковью

Name: Салат из свежей капусты с морковью
Ingredients: Капуста свежая белокочанная 300-400 гр; Морковь свежая 1-2 шт среднего размера; Соль 1 ч.л; Сахар 1 ст.л; Уксус 9 % 2 ст.л; Лавровый лист по желанию 1 шт; Масло подсолнечное 2 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Мальцева/Амбассадор

#салаты Вкусный,свежий, лёгкий, яркий, хрустящий и полезный салат из капусты. Можно...

Ингредиенты

Капуста свежая белокочанная 300-400 гр 1/4 вилок

Морковь свежая 1-2 шт среднего размера

Соль 1 ч.л

Сахар 1 ст.л

Уксус 9 % 2 ст.л

Лавровый лист по желанию 1 шт

Масло подсолнечное 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь помыть, обсушить, очистить от кожуры. Натереть на терке (или нарезать тонкими полосками). Капусту нужно выбирать тщательно. Кочан должен быть сочным, крепким и тяжёлым. Очищаем кочан от сухих, подвяленных верхних листьев, тщательно промываем его проточной водой.Капусту нашинковываем тонко с помощью овощерезки или ножа. Складываем нарезанную капусту в кастрюлю.Добавляем сахар и хорошенько мнем капусту руками, затем с помощью толкачика протираем чтобы она пустила сок.

За счёт этого капуста будет мягкая, не жёсткая и даст сок.Добавляем соль, масло, лавровый лист, уксус и хорошо перемешиваем. Дать немного постоять в холодильнике! Все! Можно кушать!!! Приятного аппетита!!! Хранить в холодильнике!

Совет: Соль и сахар советую класть по вкусу.Капусту выбирайте поздних сортов, она сочная и сладкая, лучше всех подходит для такого вида салата.

...