Картофель запечённый с горбушей

Картофель отварить в мундире 20 минут. Снять с плиты, слить воду и залить ее холодной водой, затем очистить от кожуры и порезать на 4-6 частей (смотрите по размеру картофеля).

Рыбу нарезать кусочками, удаляя кости.

Сделать формы из фольги. Уложить картофель и рыбу по формам, посолить, приправить. Можно добавить мелко нарезанный лук.

Смазать сметаной, посыпать зеленью. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Приятного аппетита!