Омлет пуляр с колбасой

Name: Омлет пуляр с колбасой
Yield: 4 порции
Ingredients: яиц куриных; молока; соль; масло для смазывания сковороды; любой колбасы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#завтраки Быстрый завтрак по рецепту Анны Сафроновой.

10 минут

4 порции

Ингредиенты

яиц куриных 5

молока 2-3 ст. лож

соль по вкусу

масло для смазывания сковороды

любой колбасы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить щепотку соли. При желании можно добавить молоко или сливки.

Сковороду (диаметр 24 см) прогреть и смазать маслом. Вылить в сковороду с маслом желтки, разровнять равномерным слоем по всему дну сковороды. Сковорода не должна быть раскаленной сильно.

Быстро взбить яичные белки со щепоткой соли до плотных пиков, выложить на желтки белковую массу. Накрыть крышкой и жарить омлет на умеренном огне примерно 7 минут, до готовности белков. Пока омлет готовится, нарезать колбасы. Открыть крышку, высыпать колбасу на одну часть омлета, завернуть в рулет или просто накрыть второй половиной омлета.

Выложить омлет "Пуляр" на блюдо для подачи.