Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

Name: Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Ingredients: , 5 кг куриных крыльев; Соль, перец, паприка; Кукурузный крахмал; Растительное масло; Для соуса:; растительного масла; соевого соуса; чеснока; кетчупа; кукурузного сиропа; капель кунжутного масла; Кунжутные семечки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Maksimova ✈

Ингредиенты

, 5 кг куриных крыльев 1

Соль, перец, паприка

Кукурузный крахмал

Растительное масло

Для соуса:

растительного масла 1 ст.л.

соевого соуса 2 ст.л.

чеснока 3 зубчика

кетчупа 1 ст.л.

кукурузного сиропа 2 ст.л.

капель кунжутного масла Несколько

Кунжутные семечки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крылышки разрезать на 3 части. Кончики убрать, оставить 2 фаланги, посолить, поперчить. Оставить на 20-30 минут.

Крахмал насыпать в плотный пакет, добавить 1 ч.л. паприки, хорошо перемешать. В пакет частями выложить крылья и хорошо встряхнуть.

Крылья обжарить в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до корочки 2 раза (Партию обжарили, выложили на бумажное полотенце. Пока жарится вторая партия, первая немного остынет... 2 раз обжариваем первую партию, вторая остывает. Затем повторная обжарка для следующей партии. Так крылышки останутся хрустящими).

Для соуса чеснок измельчить ножом. Слегка обжарить на растительном масле, добавить кетчуп, соевый соус, сироп и кунжутное масло(для остроты можно добавить перцовую пасту"кочудян"). Если кетчуп без кислинки добавьте несколько капель лимонного сока.

В готовый соус выложить крылышки и хорошо перемешать. Переложить на блюдо и присыпать кунжутными семечками. Приятного аппетита!

...