Салат из языка и маринованного лука
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Ларетус-Луканина
#меню
Не знаете чем удивить Себя и гостей?! Тогда это рецепт для Вас! 👍🏻
Салат...
Ингредиенты
- Отварной язык (свиной) 3 шт
- Шампиньоны (средних 10 шт)
- Огурец свежий 1 шт
- Огурец маринованный 4-6 шт
- Красный маринованный лук 2 шт
- Майонез или раст.масло
- Чеснок
- Специи
- Свежая зелень
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Сначала маринуем лук.
2 сред.луковицы нарезаем кольцами или полукольцами. Берем КРАСНЫЙ лук! Добавляем соль, сахар, уксус (у меня виноградный). Перемешиваем и оставляем мариноваться. Время-1-3 ч, лучше ночь. Я за это время отвариваю язык...
2
Свиной язык промываем и варим до готовности 1,5-2 ч. Воду солим, добавляем лаврушку, душистый перец и смесь перцев горошком, щепотку горчицы зернами. Готовый горячий язык заливаем хол.водой. Так легче снимется верхний кожистый слой. Перед нарезкой язык лучше немного подержать в холодильнике.
Язык нарезаем соломкой.
3
Грибы нарезаем и обжариваем на сухой сковороде. Так получим наиболее концентрированный грибной вкус. Можно чуть подсолить.
4
Огурцы (свежие и маринованные) режем соломкой.
5
Свежую петрушку, зел.лук нарезаем мелко.
6
Соединяем все ингредиенты.
Добавляем чеснок, черный молотый перец и паприку. Заправляем майонезом или раст.маслом.
7
Салат подаю сразу! Порционно!
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99562
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
