Шампиньоны фаршированные

Подготовим ингредиенты.

У грибов убираем ножки и вычищаем пластинки. При необходимости подрезаем край шляпки, ровняя ее. Должны получиться грибные «чашечки».

Смешиваем яйца, майонез, соев.соус, аджику. В этой смеси «купаем» шляпку гриба и выкладываем в форму. Оставляем мариноваться. Займемся начинкой.

Грибные ножки и прочие обрезки нарезаем. Лук режем мелким кубиком. Все обжариваем до готовности на сковороде с небольшим количеством раст.масла. Солим, перчим, добавляем любимые специи.

Готовую начинку выкладываем в шляпки и отправляем в духовку минут на 30 при 180’.

Достаем грибы, посыпаем натертым сыром и ставим допекаться до золотой корочки мин на 10-15.

Сочные грибы с начинкой под сыром готовы!!! Подаю их с картофельным пюре, как дополнение к мясу. Приятного аппетита 😋