Овсяноблин с домашней арахисовой пастой и фруктами

Овсяные хлопья измельчить блендером (можно и не измельчать, но мне кажется вкуснее измельчить).

В мисочку разбить яйцо, хорошенько его взбить, к нему добавляем наши хлопья, перемешиваем и добавляем воду. Даём немного настояться, чтобы овсянка слегла набухла (они успеют настояться как раз пока вы разогреваете сковороду или готовите кофе).

Ставим разогреваться сковородку. У меня для блинов, она не пригорает поэтому масла не использую (тут опционально и по вкусу добавляем/не добавляем масло) Когда сковородка разогреется, помешивая выливаем на центр тесто и распределяем по сковороде, делая его нужной нам толщины и размера по вкусу.

Пока блин жариться готовим начинку : нарезаем клубнику вдоль и банан кружочками. Как раз за это время блин хорошо схватиться и его можно перевернуть, жарим ещё пару 1-3 мин. тут конечно все зависит от сковороды и какой огонь ; но главное готовить не на большом огне, и смотреть, когда первая половина блина схватиться и на верхней часть слегка измениться цвет (как если бы готовили оладушки) значит можно переворачивать, так он не развалиться.

Собираем все вместе: блин перекладываем на тарелку, берём 1,5 чайные ложки арахисовой пасты, намазываем блин, выкладываем на одну половину блина банан и клубнику, закрываем второй половиной. Сверху украшаем по желанию клубникой и поливаем сметаной (если она в упаковке-пакете это будет очень удобно).

Наслаждаемся🤤🤤🥞🥞🥞 Фоткаем на зависть врагам в Инстаграм, попиваем кофе и начинаем свой день красиво 🤗🤗🤗.

Арахисовую пасту готовим заранее на случай прекрасных завтраков: берём арахис подогреваем его в духовке 10-15 мин при 160 градусах(или в чем удобно). Достаём и перекладываем в блендер и жмём на кнопку, пару раз можно открыть крышку и помешать, добавить сахар или сахзам, через минут 10 масса начнёт выделять масло и превратится в пасту. Перекладываем в баночку и ставим в холодильник. Все 🙌.