Малосольные огурцы в пакете

Вымыть огурцы под проточной водой, затем сложить в широкую миску или кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы плоды были полностью покрыты. Оставить на 30 минут.

Огурцы вынуть из емкости с водой и слегка обсушить бумажными полотенцами. Срезать кончики. Сложить в плотный полиэтиленовый пакет.

Веточки укропа вымыть и тщательно обсушить, разложив на бумажном полотенце. Затем крупно нарезать. Чеснок очистить и порубить. Перемешать с нарезанным укропом.

Подготовленные укроп и чеснок добавить в пакет к огурцам. Перец горошком поместить в ступку и раздавить пестиком. Растереть с солью и сахаром. Также добавить в пакет к огурцам с укропом и чесноком.

Плотно завязать пакет и хорошенько встряхнуть на протяжении 3 минут. Оставить при комнатной температуре примерно на 1 час. Периодически встряхивать пакет, чтобы огурцы равномерно просолились.

Затем пакет с огурцами убрать в холодильник примерно на 3 часа. Получившиеся малосольные огурцы достать из пакета, уложить на тарелку и подавать на стол. Приятного вам аппетита!!!