Рулет из лаваша

Лаваш режем ножницами прямо в упаковке на две части. Одну отложим. Вторую применяем 😉👍

Маковую начинку замачиваем в 50 мл горячей воды на 30 минут.

Когда начинка размокнет, кладем лаваш на лист фольги и намазываем маковой начинкой и сливками - 1 столовую ложку маковой начинки с добавлением 0,5- 1 столовой ложки сливок, постепенно скручивая лаваш в рулон и добавляя по мере необходимости, чтоб начинка и сливки равномерно распределились между слоями лаваша в рулете.

Когда рулон сформирован, смазываем его сверху остатком сливок и заворачиваем в фольгу, загнув с торцов края фольги. Делаем несколько оборотов фольги, уплотняя рулет.

Теперь наматываем фольгу поперек, чтобы закрыть торцы рулета и выложить его на огонь или угли, избежав протекания начинки.

Выкладываем сверток на огонь и горячие угли. Я кладу на решетку сразу после розжига углей для других блюд. Огонь горит минут 5, потом уже греются угли. Я держу сверток над огнем и углями, переворачивая, 15 минут.

Можно наш рулет и горячим распаковать, дав ему немного остыть в фольге в течение 5-10 минут. Он мне нравится горячим - так он напоминает свежую выпечку 😉. Но можно дать ему остыть в течение часа при комнатной температуре, а потом в холодильнике. Так получается более пропитанный и нежный рулет, похожий на тортик. Можно держать с вечера до утра, на завтрак. Украшаю я рулет при подаче кокосовой стружкой, мятой и ягодами. Получается очень приятный десерт👍.