Картофель, жаренный по-новому

Картофель почистите и потрите на специальной терке, которая режет соломкой (для овощей по-корейски).С морковью проделайте то же, что и с картофелем. Куриное филе порежьте небольшими кусочками.

В большой чугунной сковороде разогрейте немного растительного масла (1-2 ст. л.), раскалите масло до появления дыма. Выложите на сковороду картофельную соломку, обжарьте до золотистости (5-7 минут), постоянно помешивая. В  другой сковороде разогрейте еще примерно 1 ст. л. растительного масла, обжарьте морковь до золотистости. Переложите морковь в сковороду с картофелем.

В сковороду, в которой жарилась морковь, выложите куриное филе, обжарьте 5-7 минут. Готовое филе переложить к картошки с морковью, ловить соевый соус, соль и перец чёрный молотый перемешать еще мин 5 все вместе пожарить. Готово Приятно аппетита.