Салат "Рецепт свекрови"

Name: Салат "Рецепт свекрови"
Ingredients: помидоров; болгарского перца; моркови; лука; растительного масла; сахара; соли; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Vaityuk

Делаю эту заготовку на протяжении многих лет. Она меня никогда не подводила. Делается...

Ингредиенты

помидоров 2 кг

болгарского перца 1 кг

моркови 1 кг

лука 1 кг

растительного масла 300 г

сахара 300 г

соли 2 ст. ложки

уксуса 9% 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи вымыть. Морковь натереть на крупной тёрке (у меня тёрка для корейской моркови). Лук порезать полукольцами. Перец порезать кусочками. Помидоры - дольками.

Сложить нарезанные овощи в посуду. У меня кастрюля скороварка на 8 литров. Когда закладываются овощи, получается под крышку. Но, не бойтесь, они потом осядут. Добавить соль, сахар, масло, уксус. Варить после закипания 15-20 минут.

Салат горячим разложить по стерилизованным банкам. Закатать стерилизованными крышками. Салат хорошо хранится. Но я его все равно накрываю махровым полотенцем. Зимой откроете и будете покорены его вкусом!

...