Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Ingredients: сладких болгарских перца; фарша (у меня был в заготовках из свинины); репчатого лука; крупный свежий помидор- или протёртые томаты/ томатная паста; соль, чёрный молотый перец; любимые специи; растительное масло; мясного бульона или воды; сметана и любимая зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

#горячее Вкусные мясистые фаршированные перцы на обед или ужин😋.

Ингредиенты

сладких болгарских перца 4 шт

фарша (у меня был в заготовках из свинины) 250-300 гр

репчатого лука 1/2

крупный свежий помидор- или протёртые томаты/ томатная паста 1

соль, чёрный молотый перец по вкусу

любимые специи по вкусу

растительное масло

мясного бульона или воды 200 мл

сметана и любимая зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перцы моем, удаляем плодоножку и семечки, начиняем фаршем.

В сотейнике разогреваем растительное масло, выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и пассеруем до мягкости 4-5 минут.

За это время моем помидор, разрезаем пополам и натираем стороной разреза на крупной тёрке. Солим, перчим по вкусу и добавляем любимые специи.

Выкладываем мякоть помидора в сотейник. Тушим 3-4 минуты. Выкладываем фаршированные перцы. Вливаем мясной бульон или воду. Тушим на медленном огне под крышкой 40-50 минут.