Выпечка Слойки

Слойки с пряной тыквой

Name: Слойки с пряной тыквой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 штук
Ingredients: слоеного бездрожжевого теста; свежей тыквы; средних луковицы; сливочного масла (20 г на обжарку лука и 10 г для смазки слоек); сахара; соль; перец черный молотый; ореховая трава (или хмели-сунели); мелко нарубленных грецких орехов

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

Палочка-выручалочка для быстрого перекуса. #перекус

30 минут

8 штук

Ингредиенты

слоеного бездрожжевого теста 1 упаковка
свежей тыквы 400 г
средних луковицы 2
сливочного масла (20 г на обжарку лука и 10 г для смазки слоек) 30 г
сахара щепотка
соль по вкусу
перец черный молотый
ореховая трава (или хмели-сунели)
мелко нарубленных грецких орехов 3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Сначала приготовим начинку. Тыкву натрем на крупной терке, добавим к ней обжаренный на сливочном масле репчатый лук, добавим сахар, соль, перец, ореховую траву и грецкие орехи. Все хорошо перемешаем.

Половинку теста раскатать и сделать четыре квадрата. Из упаковки теста получаются восемь квадратов. Каждую слойку готовим следующим образом - квадрат в середине защипываем двумя пальцами и начинаем прокручивать по спирали, получаются заломы. Серединку чуть придавливаем и переворачиваем квадрат другой стороной вверх. В центр выкладываем начинку. Ее должно быть много.

Края теста соединяем ближе к центру, крепко склеиваем, а затем полученную слойку переворачиваем обратно. Таким образом получается слойка с красивыми заломами на поверхности. Полученные заготовки укладываем на противень и отправляем в духовку на 20 минут. Температура 200 градусов. Готовые слойки достаем, смазываем сливочным маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!

...