Слойки с индейкой

Нарезать тесто на равные прямоугольники, раскатать кусочки теста размером примерно 10*20 см, толщиной 0.3-0.5 см. В фарш из индейки добавить измельчённые блендером луковицу и зубчик чеснока, посолить, поперчить по вкусу. Чтобы начинка получилась сочнее, в фарш добавить пару столовых ложек воды. Все тщательно перемешать.

Теперь можно приступать к формованию слоек. На одну половинку теста положить примерно столовую ложку фарша, оставив края теста на 0,5-1 см свободными. Накрыть второй половинкой теста и защипать края теста. Выход = 10-12 слоек.

Сверху сделать надрезы, чтобы фарш лучше пропекся. Противень застелить пергаментом, можно присыпать немного мукой. Слойки выложить на противень на небольшом расстоянии. Сверху смазать яйцом и посыпать семенами подсолнечника, льна или кунжута. Выпекать при температуре 180-200’ 25-30 минут до золотистой корочки.