Слойки с грибами и сыром

Пока размораживается тесто, готовим начинку. Измельчаем лук и грибы. Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета лук, затем добавляем грибы и обжариваем еще 5-7 минут. Даем немного остыть.

Добавляем к грибам и луку творожный сыр, перемешиваем до однородности.

Тесто раскатываем до 3-4 мм (обязательно в одном направлении, чтобы не нарушить структуру слоев!). Разрезаем на 6 прямоугольников. Выкладываем на одну половину прямоугольника начинку, не доходя до краев, на другой половине делаем несколько надрезов и накрываем. По краям проходим вилкой, чтобы хорошо их закрепить (можно предварительно смочить края водой).

Слойки перекладываем на противень, застеленный бумагой. Смазываем желтком. Украшаем по желанию кунжутом. Выпекаем в разогретой до 180° духовке примерно 25-30 мин.

Все ингредиенты из магазина @vkusvill_ru. Получилось и-де-аль-но!