Слойки с грибами

Name: Слойки с грибами
Yield: 9шт
Ingredients: Тесто: 300мл кефира; ч.лож соли; кефира; ст.лож сахар; подсол. масла; муки; дрожжи; слив. масла; Начинка: 300г варёные грибы, 1шт репч.лук, 200г куриный фарш; Лизьен: 1/2шт яйцо, 1ст.лож молока, соль; варёные грибы; репч.лук; куриный фарш

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#готовимвместе Слойки – это вкусно и быстро. Пирожки из слоеного теста с начинкой из...

1час 15мин

9шт

Ингредиенты

Тесто: 300мл кефира

ч.лож соли 1/2

кефира 300 мл

ст.лож сахар 1

подсол. масла 30 г

муки 2 стакана

дрожжи 5 г

слив. масла 50 г

Начинка: 300г варёные грибы, 1шт репч.лук, 200г куриный фарш

Лизьен: 1/2шт яйцо, 1ст.лож молока, соль

варёные грибы 300 г

репч.лук 1 шт

куриный фарш 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кефир добавить дрожжи, сахар, соль и 1/2стакана муки. Перемешать, прикрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 10мин. Затем добавить подсол. масло и 1,5 стакана просеянной муки. Замесить мягкое тесто. Оставить на 20-25мин в теплом месте.

Грибы и репчатый лук мелко порезать и обжарить. Затем добавить куриный фарш, соль.

И ещё потушить 5мин

Разделить тесто на 7 частей. Раждый кусочек раскатать и смазать растопленным сливочным маслом и присыпать 1ч.лож муки. Тесто сложить друг на друга. Убрать в холодильник на 15мин. Затем раскатать в пласт и разрезать на 9 прямоугольников. Разложить начинку и слепить пирожок.

На противень, смазанный маслом, выложить пирожки, перевернутые швом вниз. Поставить на расстойку. Сверху сделать разрез ножом. Затем смазать лизьеном. Выпекать при t=180°С время 25-30мин. Приятного аппетита!