Окрошка из щавеля

Name: Окрошка из щавеля
Ingredients: Щавель; картофель; огурца; Говядина; яйцо; воды; Сметана; Зелёный лук и укроп; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Даша

#наследие

Ингредиенты

Щавель 60 г
картофель 1
огурца 2
Говядина 60 г
яйцо 1
воды 2 стакана
Сметана 2 ст. ложки
Зелёный лук и укроп
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Листья щавеля перебрать, тщательно промыть в холодной кипяченой воде, откинуть в сито, чтобы стекла вода и мелко порезать. Положить подготовленный щавель в кипящую воду, прокипятить 10 минут под крышкой, после этого снова откинуть в сито. Получившийся отвар процедить через марлю и охладить. Измельчить лук и укроп.

Отварной картофель, огурец, варёную говядину нарезать кубиками, добавить щавель, зелёный лук и укроп, всё смешать в глубокой посуде, посолить, залить отваром. Готовую окрошку разложить по тарелкам, добавить в каждую тарелку нарезанное небольшими четвертинками яйцо и сметану. Подать к столу

...