Селёдка под шубой

Собственно, практически всё как и у всех: мелким кубиком нарезаю филе сельди. Сверху натираю на крупной тёрке отварной картофель, тонкая сеточка из майонеза, далее натёртые на крупной тёрке отварные яйца, капельки майонеза, и тертая на крупной же тёрке отварная или запеченная свекла. А теперь та самая изюминка - посыпаем сумахом (специей уксусного дерева).

По желанию украшаем сверху красиво майонезом. Но мне достаточно его в том минимальном количестве, в котором он уже присутствует в салате. Но это дело вкуса. Даем салату немного пропитаться. Кушаем с подсушенными ломтиками хлеба с семечками.