Тосты с козьим сыром и печёным виноградом

Name: Тосты с козьим сыром и печёным виноградом
Ingredients: красного винограда без косточек; свежих листьев тимьяна (у меня 1 ч. л сухого); винного уксуса; оливкового масла; Цедра одного апельсина; Багет; Козий сыр (или творожный, сливочный); Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Очень интересная эстетская закуска для винных званых вечеров. Но даже и для завтрака...

Ингредиенты

красного винограда без косточек 300 гр

свежих листьев тимьяна (у меня 1 ч. л сухого) 1 ст.л

винного уксуса 2 ст.л

оливкового масла 3 ст.л

Цедра одного апельсина

Багет

Козий сыр (или творожный, сливочный)

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Виноград у меня был с косточками - я вынимала. Виноград в форме для запекания смешиваем с тимьяном, винным уксусом, оливковым маслом, цедрой апельсина. (Чтобы не покупать апельсин каждый раз, когда нужна цедра - я заготавливаю её впрок, когда у нас есть апельсины. Натираю на мелкой терке и складываю в пакетик. Храню в морозилке)

Запекаем виноград в разогретой до 190 °духовке до мягкости (примерно 30 мин). Печёный виноград немного остудить.

Тосты подсушиваем на сухой сковороде до румяности. Намазываем на тосты сыр, сверху печёный виноград, немного соли и перца, веточки тимьяна. Полить ароматной жидкостью из формы.