🍄 Шампиньоны фаршированные свининой

Name: 🍄 Шампиньоны фаршированные свининой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: шампиньонов больших; свинина; морковь; чеснока; сметана; сыр; соль; смесь 4 перца; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🦂 Ольга Васина 🦂

#игры #шампиньоны #шампиньоныфаршированные #готовитolya_vas

30 минут

3 порции

Ингредиенты

шампиньонов больших 7 шт
свинина 200 гр
морковь 1 шт
чеснока 3-4 зубчика
сметана 200 мл
сыр 200 гр
соль
смесь 4 перца
масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из шампиньонов удалить ножки. Шляпки выложить в форму для запекания, накрыть крышкой, убрать в разогретую до 180° духовку на 10 минут.

Ножки от шампиньонов нарезать мелкими кубиками. Свинину нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить.

Свинину выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить ~ 3 минуты.

К свинине добавить морковь и нарезанные ножки шампиньонов. Посолить, поперчить. Обжаривать ~ 5 минут, периодически помешивая.

Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перемешать и оставить ещё ~ 2 минуты.

Добавить сметану, перемешать.

Из духовки достать грибы, слить из них жидкость. В шляпки грибов выложить получившуюся начинку. Сверху посыпать натёртым на крупной тёрке сыром. Поставить грибы обратно в духовку ~ на 10 минут (без крышки) до образования золотистой корочки.