Завтрак Яичница

Яичница в дранике

Name: Яичница в дранике
Yield: 1 порция
Ingredients: картофеля; яйцо; лука; соль; перец чёрный молотый; растительного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Зайцева

Отличный вариант простого, быстрого и интересного блюда всего из двух основных...

20 мин

1 порция

Ингредиенты

картофеля 250 гр

яйцо 1 шт

лука 1 шт

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

растительного масла для жарки 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель и лук очистим. Картофель натрём на крупной тёрке и отправим в глубокую миску. Лук натрём на мелкой тёрке и отправим к картофелю. Посолим, поперчим, хорошо перемешаем. Отожмём и сольём лишнюю жидкость.

В сковороде разогреем растительное масло. Выложим картофельную массу и разровняем, придавая округлую форму. Должна получиться лепешка диаметром примерно 10 см. Жарим на минимальном огне примерно 5 минут. Затем с помощью ложки аккуратно делаем в центре драника отверстие диаметром 2-3 см.

Вбиваем в отверстие яйцо. Солим, перчим и жарим ещё примерно 4 минуты до золотистой корочки. Затем аккуратно переворачиваем драник и жарим ещё примерно 2 минуты. Подаём готовую яичницу в дранике к столу, по желанию дополнив свежими овощами. Приятного аппетита!

...