Тарталетка с клюквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana.indiana_rp
Я использовала металлическую форму размером 20 см в диаметре, и 10 см для остатков теста.
45 мин
5 порций
Ингредиенты
- слив. масла 75 г
- сах. пудры 50 г
- ванилин на кончике ножа
- желток 1
- муки 140 г
- разрыхлителя 3 г
- соли Щепотка
- Начинка
- сливок 33 % жирности 100,0
- клюквы мороженой 200 г
- сахара для сливок 15 г
- сахара для клюквы 15 г
- желатина 20 г
- воды 120,0
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Растереть сливочное масло с сахарной пудрой, добавить желток. Смешать до однородности. Добавить сыпучие ингредиенты. Тесто скатать, убрать в холодильник на 30 мин.
2
Раскатать, вырезать формой, проделать отверстия вилкой. Выпекать 15 мин в разогретой духовке до 180°С.
3
Размять ягоду, добавить сахарный песок. Отдельно в миске распустить желатин водой комнатной температуры.
4
Взбить сливки с сахаром при максимальной скорости миксера до стойких пиков. Влить часть желатина, подогретого в микроволновке 20 сек. Другую часть желатина вылить в ягоду.
5
На испечённый и остывший корж выкладываем сливки, немного подержим в холодильнике, чтобы желатин схватился.
6
Через некоторое время сверху выкладываем ягодный слой, и снова в холодильник.
7
Украшаем частью взбитых сливок или оставляем как есть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812041
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!