Тушеный картофель с мясом (по-домашнему рецепту)

Name: Тушеный картофель с мясом (по-домашнему рецепту)
Ingredients: говядины (можно взять утиное мясо) 500 г; картофеля 1 кг; морковь 1; репчатого лука 1 головка; воды 300-500 мл; соль по вкусу; специи (хмели-сунели, орегано); зелень укропа (по желанию)

Делюсь рецептом из домашней книги рецептов. Получается очень вкусно и сытно. Специи можете...

Ингредиенты

говядины (можно взять утиное мясо) 500 г

картофеля 1 кг

морковь 1

репчатого лука 1 головка

воды 300-500 мл

соль по вкусу

специи (хмели-сунели, орегано)

зелень укропа (по желанию)

2 ч

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать кусочками, промыть, обсушить и положить в кастрюлю (можно в казан). Обжарить мясо на слабом огне 15-20 минут. (Если мясо не жирное, можно добавить 2-3 ст.л. растительного масла).

К обжаренному мясу добавить воду и тушить 40 минут на слабом огне, пока не уменьшиться количество воды.

Пока готовится мясо, очищенную морковь натереть на крупной терке; лук мелко нарезать. Измельченные овощи добавить к мясу, перемешать и тушить в течение 10 минут.

Очищенный картофель нарезать средними ломтиками, добавить в кастрюлю. Добавить 1 ч.л. соли и 200 мл воды, а также специи, перемешать и тушить около 40 минут на слабом огне.

В конце готовки можно по желанию добавить измельченную зелень.