Картофель тушёный со свиным рагу

Name: Картофель тушёный со свиным рагу
Ingredients: Свиное рагу на хрящах или свинина; Картофель; Морковь большая; Лук репчатый; Томатная паста; Вода около; Зелень; Перец; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юля

Это очень, очень вкусно и просто!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Часовских

Ингредиенты

Свиное рагу на хрящах или свинина 0,5 кг
Картофель около 1 кг
Морковь большая 1 шт
Лук репчатый 1 большая головка
Томатная паста 1 ст.л
Вода около 1 л
Зелень по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Режем мелко лук, морковь трем на крупной тёрке, мясо мелкими кусочками (у меня рагу на хрящах), картофель чистим и режем крупными кубиками.

Нагреваем казан и обжариваем в нём мясо. Отдельно в сковородке обжариваем лук, морковь и томатную пасту.

Когда мясо поджарилось, выкладываем в него готовую зажарку из лука и моркови. Можно добавить чуть воды, чтобы не пригорело. Дать потушиться под закрытой крышкой около получаса. Солим, перчим, добавляем лавровый лист.

После этого выкладываем картофель и добавляем необходимое количество воды, чтобы все тушилось. Тушим до готовности картофеля. Добавляем зелени по вкусу и выключаем огонь.