Картофель тушёный с мясом

Name: Картофель тушёный с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Куриная грудка; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Лавровый лист; Томатная паста (можно кетчуп); Растительное масло; Вода; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сатулина

Вместо куриной грудки можно использовать любое мясо) тушить нужно в толстостенной...

1 час

Ингредиенты

Куриная грудка
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Томатная паста (можно кетчуп)
Растительное масло
Вода
Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Лук и морковь нарезаем полукольцами, картофель произвольными - но крупными кусками т.к. в процессе тушения картофель развалится, но нам надо что-бы остались и целые куски. Мясо не крупными кусочками. Чеснок колечками.

Обжарить на растительном масле мясо до румяной корочки и добавляем лук с морковью, жарим минут 5.

Кладем картофель и жарим ещё минут 5. Далее заливаем кипятком, кладем томатную пасту, чеснок, солим, перчим.

Все перемешиваем, доводим до кипения, добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой, убавляем огонь почти до минимума - главное чтоб не убегало через края крышки. И тушим не снимаю крышку примерно минут 40. Первый раз помешивать не ранее чем через 20 минут. В итоге половина картошки получается пюре, а половина целая. Если вода быстро ушла, надо долить ещё.