Вкуснейшая Нежность ПП, почти зефир

Выкладываем пюре (пюре без сахара) в миску и добавляем желатин. Даём настояться и немного разбухнуть желатину в течение 5 минут.

Далее содержимое ставим на водяную баню и ждём пока желатин дальше начнёт раскрываться. После растворения желатина масса станет снова однородная и можно снимать с водяной бани.

Полученную массу разогретую необходимо взбить миксером до белого оттенка и по времени это занимает примерно 15 минут. За это время масса увеличится в объёме примерно в три раза.

Берём форму выстилаем её пищевой плёнкой и выкладываем равномерно массу и убираем в холодильник на час.

Режем на кубики и кушаем. Приятного аппетита!