Тост из авокадо 🥑

🚩 Совет! Если по каким-то причинам нет возможности готовить с панировочными сухарями их смело можно заменить на пару ломтиков хлеба. Его нужно будет измельчить в блендере до очень мелкой крошки.

В сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагреть 1-2 ст. л. оливкового масла, положить чеснок разрезанный пополам и жарить 3-4 минуты пока чеснок не зажарится и не пойдёт аромат. Затем чеснок нужно выбросить.

Добавить панировочные сухари или же хлебные крошки и жарить, часто помешивая, до золотистого цвета, около 3-х минут (если же готовите с хлебными крошками, времени может понадобиться немного больше).

Переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Если видите, что салфетка впитала много масла, ее нужно ещё раз поменять.

Чтобы сэкономить время и силы, протереть сковороду чистым бумажным полотенцем, добавить оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и нагреть. Разбить яйца и жарить на небольшом огне, пока внешние края не станут хрустящими и кружевными, но желтки всё ещё будут немного сырыми. На это может понадобиться 3-4 минуты. Снять с огня и оставить в сковороде пока сервируем тарелку. 🚩Не забудьте посмотреть совет 👇🏻 ЭТО ВАЖНО!

Авокадо разрезать вдоль пополам и обильно полить срезы половинок авокадо лимонным соком и щедро посолить.

Работая с 1 половиной за раз, обвалять авокадо в панировочных сухарях, поворачивая и слегка прихлопывая по ней, чтобы покрыть всю поверхность и углубление.

Для подачи на стол положить 1 половину авокадо на небольшую тарелку. На авокадо положите яичницу, выложить тонко нарезанный огурец или редиску и сбрызнуть острым соусом (я использовала соус Терияки). Если вы любите можно посыпать зелёным луком. Хорошим дополнением будут свежие листья салата. Если осталось немного панировочных сухарей, то ими также можно украсить блюдо.

Если вам нравится авокадо, загляните на мой Ютуб канал Магия простых рецептов, там вы найдете очень простой и вкусный салат с авокадо и красной рыбой.

Https://youtu.be/LPudvvbhQkk

Приятного аппетита ❤️.