Cамса

Name: Cамса
Ingredients: Мука 4 стак. Маргарин 150 г; 1+1 яйцо 1 стак. сметаны; Сода, гашеная уксусом 0,5 ч. л. Мясной фарш 500 гр; Лук репчатый 3 шт. Соль, перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

#июль

Ингредиенты

Мука 4 стак. Маргарин 150 г

1+1 яйцо 1 стак. сметаны

Сода, гашеная уксусом 0,5 ч. л. Мясной фарш 500 гр

Лук репчатый 3 шт. Соль, перец, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить фарш, мясо брать пожирнее и лука побольше. В фарш нарезать зелень положить душистый перец, соль, всё перемешать до однородной массы. Тесто. Согретый при комнатной температуре маргарин размять до консистенции густой сметаны. Добавить 1 яйцо, соль, гашенную соду, все взбить. Добавить поочередно сметану (или кефир), муку.

Быстро замесить тесто. Если тесто жидкое добавить муки, но так, чтобы оно не получилось крутым. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. Тесту придаём форму батона и отправляем в холодильник как минимум на час. Затем достаем, раскатываем и разрезаем его на равные кусочки в серединку кладем мясо и лепим треугольнички, выравниваем, смазываем взбитым яйцом.