Восточная кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кыстыбый по-татарски

Name: Кыстыбый по-татарски
Yield: 9шт
Ingredients: Картофель; Мука; Молоко; Яйцо куриное; Масло сливочное; Сахар; Лук репчатый; Масло растительное - по вкусу; Соль - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Затронем немного татарскую кухню, приготовив очень вкусный кыстыбый 🥰.

9шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

30 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

21 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 700 г
Мука 300 г
Молоко 250 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Масло сливочное 80 г
Сахар 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное - по вкусу
Соль - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В 150 мл молока добавить сахар, соль, половину растопленного сливочного масла и все тщательно перемешать. В приготовленную смесь всыпать просеянную муку и замесить тесто. Оно должно легко отставать от стенок посуды и не прилипать к рукам. Накрыть посуду с тестом полотенцем и оставить расстаиваться.

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Лук мелко покрошить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Из кастрюли с картофелем слить воду, добавить в него обжаренный лук, оставшееся теплое молоко и немного сливочного масла. Размять все толкушкой до однородности.

Тесто разделать на кусочки, каждый кусочек тонко раскатать в лепешку и выпекать на сухой сковороде с обеих сторон до подрумянивания.

На одну половинку горячей лепешки уложить картофельное пюре, затем лепешку согнуть пополам и верх кыстыбыя смазать сливочным маслом. Начинку заворачиваем строго в горячую лепешку, т.к. остывшие они будут ломаться на сгибе.

Приятного аппетита!

...