Кыстыбый с картофелем и копченым сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irson
#рецептдня
За основу взяла рецепт Лилии Сафиуллиной
@cook_26317148
1 час 30 минут
6 порций
2
Ингредиенты
- молока, 100 г воды, мука (чтобы тесто стало мягким и отлипало от рук) 100 г
- сливочного масла для смазывания готовых лепешек 100 гр
- Начинка:
- картофеля 8 штук
- молоко горячее 150 мл
- сливочное масло 50 гр
- Колбасный копченый сыр
- Соль, перец
- Жареный лук по желанию
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Почистить картошку, поставить ее варить и заняться приготовлением теста. Смешать все ингредиенты. Замесить мягкое тесто. Накрыть миской или обернуть пищевой пленкой. Пусть лежит так 20-30 мин.
2
Когда картофель сварится, слить воду, добавить сливочное масло и горячее молоко. Растолочь картофельное пюре. Оно не должно быть жидким или густым. Добавляем к горячему картофельному пюре тертый на крупной терке копченый сыр. По желанию можно добавить жареный лук.
3
Брать понемногу тесто.
Раскатать тонко, положить на него тарелочку нужного диаметра и обрезать тесто по краю тарелки. Положить на сухую раскаленную сковороду и обжарить с обеих сторон. Сразу же, на одну половину горячей лепешки кладем 2 ст. л. пюре (можно и больше, если любите много начинки), размазать и накрыть другой половиной.
4
Или можно сначала испечь лепешки, смазывая на тарелке каждую сливочным маслом и накрывать тарелку с лепешками полотенчиком. А потом уже в них класть начинку.
5
Растопить 100 гр сливочного масла и смазать готовые лепешки с обеих сторон. Можно подавать.
6
Но я люблю обжарить готовый Кыстыбый на сковороде с маслом....)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891371
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
@Irson77 спасибо, что опубликовали рецепт, так как я впервые слышу название этого блюда, и было очень интересно узнать, что ж это за кыстыбый такой загадочный)
17 ноября 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!