Восточная кухня Выпечка

Кыстыбый с пшенкой, изюмом и тыквой. 🌿Веган вариант

Name: Кыстыбый с пшенкой, изюмом и тыквой. 🌿Веган вариант
Yield: 4 порции
Ingredients: Для блинов нам понадобится:; цельнозерновой муки; воды (растительного молока); разрыхлитель; оливковое масло; ванилин; Подсластитель (у меня стевия примерно 3 капли); Для начинки:; сух.пшенки; воды (растительного молока); Соль; тыквы; изюма; Ванилин; Подсластитель; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Уланова

Кыстыбый-традиционное башкирское, татарское и чувашское блюдо из теста с начинкой....

4 порции

Ингредиенты

Для блинов нам понадобится:
цельнозерновой муки 200 г
воды (растительного молока) 200 мл
разрыхлитель 5 г
оливковое масло 5 мл
ванилин 1 г
Подсластитель (у меня стевия примерно 3 капли) по вкусу
Для начинки:
сух.пшенки 50 г
воды (растительного молока) 200 мл
Соль щепотка
тыквы 50 г
изюма 50 г
Ванилин 1 г
Подсластитель по вкусу
оливкового масла 10 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала займёмся начинкой, я делала пшёнку заранее с вечера, она должна настояться. Заливаем пшёнку горячей водой постоять 5 минут так мы избавимся от грязи на пшенке и она не будет горчить. Далее пшёнку промываем, добавляем к ней заранее промытый изюм и тыкву, варим до готовности примерно 30 минут. Оставляем пшёнку настояться, масса должна получиться достаточно густая.

Для того чтобы испечь блины, нам понадобится сначала соединить в миске все сухие ингредиенты, отдельно смешать воду(растительное молоко) и масло, взбить венчиком или блендером, выпекать блины с 2 сторон на хорошо разогретой сковороде.

После того как блины будут готовы, накладываем в них начинку, так как это показано на фото. Блины с начинкой обжарить на сковороде до хрустящей корочки. Подавать можно с сиропом топинамбура, вег. йогуртом и т.д. Приятного аппетита.

...