Кыстыбый с картошкой 😍

В миску, или любую другую посуду, вливаем молоко (можно воду), затем добавляем яйца, соль, масло и сахар. Все хорошенько перемешаем. Просеянную муку высыпаем в приготовленную смесь и замесим тесто (оно не должно прилипать к рукам).

Отрезаем от теста кусочки, и скалкой раскатаем в тонкие лепешки. Затем каждую лепешку выпекаем на раскаленной сухой сковороде (не надо сильно зарумянивать).

Картофель почистить, отварить и приготовить пюре. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде с растительным маслом. Выложить к пюре и перемешать. По солить, по перчить по вкусу.

Картофельную начинку укладываем на лепешку, а второй половинкой лепешки накрываем. Начинять горячими. Растопленным маслом смазываем каждую лепешку.

Лепешки подавать горячими. К ним хорошо подойдут соленые грибы, квашеная капуста или овощной салат. Приятного аппетита!!!