Кастыбый

Name: Кастыбый
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 16 порций
Ingredients: Тесто; муки; воды; молока; сахара; соли; растительного масла; яйца; Начинка; картофеля; соли; сливочного масла; тёплого молока; Дополнительно; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ксения Бахарева

Использовала остатки муки 400гр, остальные ингредиенты поделила на 3, что бы поотвествовали пропорции. Получилось 5 штук. Сначала расстроилась что мало, а они оказались такими сытными, что одной штукой можно наесться сполна. Спасибо за простой и доступный рецепт 🙏 в картошку ещё добавила укропа 👌

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия Сабитова

#деньповара Кыстыбый, рецепт этой татарской и башкирской лепешки прост, но очень...

1 ч

16 порций

Ингредиенты

Тесто
муки 600 гр
воды 100 мл
молока 150 мл
сахара 1 ч.л
соли 0.5 ч.л
растительного масла 4.5 ст.л
яйца 2 шт
Начинка
картофеля 1 кг
соли 1 ст.л (+/-)
сливочного масла 30 гр (+/-)
тёплого молока 150 мл (+/-)
Дополнительно
сливочного масла 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: В деже или миску выложить все ингредиенты и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и мягким. Убрать тесто под плёнку и подготовить начинку.

Начинка: в подсоленной воде отварить картофель. Слить воду, добавить масло и молоко. Сделать пюре.

Тесто разделить на 16 частей, раскатать каждую часть в круг д-17.5 см, обжарить лепёшки с двух сторон на сухой сковороде.

Каждую лепёшку смазать растопленным сливочным маслом. Смазанные лепёшки накрыть пекарской бумагой.

Сборка: на одну часть лепёшки выложить начинку (2 ст.л +/-), накрыть второй частью. Лепёшки можно подавать к столу как тёплые так и холодные. Приятного аппетита!

Видео рецепта вы можете найти на моём канале Яндекс Дзен, буду рада видеть вас среди своих подписчиков🤗 Ссылка на мой канал https://yvsabitova.taplink.ws/

...